Wortel prei soep

Name: Wortel prei soep
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 Ui; 6 wortels; 1 prei; Knoflook; Olijfolie; Zout; peper

Recepten, Vegan recepten, Voorgerecht

Wortel prei soep

Recipe by DavidCourse: VeganCuisine: ThuiskeukenDifficulty: Makkelijk

Personen

porties

Bereidingstijd

minutes

Kooktijd

minutes

Calorieën

180

kcal

Recept is voor 2 personen.
Dit recept voor 4 personen? Verdubbel de ingrediënten.

Kookmaterialen: Pan, staafmixer

INHOUD BOX

1 Ui
6 wortels
1 prei
Knoflook
Wat je verder nodig hebt
Olijfolie
Zout
peper

BEREIDEN

Maak de wortels en prei schoon en snijd ze in kleine stukjes.
Snijd de ui en knoflook fijn.
Verwarm olijfolie in een pan en bak de ui 5 minuten en voeg de wortelen, knoflook en prei toe en bak nog 5 minuten.
Voeg het bouillonblokje en 1 liter water toe en breng het aan de kook.
Laat het circa 30 minuten goed doorkoken. Pureer de soep met een staafmixer en breng op smaak met eventueel zout en peper.

Wortel prei soep

Wortel prei soep

INHOUD BOX

BEREIDEN

Notities

Penne met aubergine en champignons

Pasta met spinazie en tomaat

Laat een reactie achter Annuleer reactie

Shopping cart