Pasta met spinazie en tomaat

BEREIDEN

• Kook de pasta volgens aanwijzingen op de verpakking.
• Was de spinazie en snijd in reepjes. Snijd de ui, knoflook en tomaten fijn.
• Verwarm in een koekenpan een beetje olijfolie. Bak de knoflook 30 seconden en voeg de gesneden ui toe. Voeg na 3 minuten de tomaat toe en laat 5 minuten op laag vuur staan.
• Doe de spinazie in delen in de pan en laat circa 5 minuten al omscheppend slinken.
• Voeg de pasta toe aan de pan en roer goed door elkaar.