Groenten ovenschotel

Name: Groenten ovenschotel
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Ingredients: 300 g pompoen; 2 wortelen; 1 courgette; 1 knoflook teentje; 1/2 bloemkool; 2 aardappelen; 1 ui; 1 rode paprika; 200 g kikkererwten; 150 ml olijfolie; 1 tl komijn; 1 tl tijm; 1 tl paprikapoeder; Zout

Hoofdgerecht, Recepten

Groenten ovenschotel

Recipe by DavidCourse: HoofdgerechtCuisine: ThuiskeukenDifficulty: Makkelijk

Personen

porties

Bereidingstijd

minutes

Kooktijd

minutes

Calorieën

450

kcal

Recept is voor 2 personen.
Dit recept voor 4 personen? Verdubbel de ingrediënten.

Kookmaterialen: Kom, ovenvaste schaal

INHOUD BOX

300 g pompoen
2 wortelen
1 courgette
1 knoflook teentje
1/2 bloemkool
2 aardappelen
1 ui
1 rode paprika
200 g kikkererwten
Wat je verder nodig hebt
150 ml olijfolie
1 tl komijn
1 tl tijm
1 tl paprikapoeder
Zout

BEREIDEN

Verwarm de oven voor op 220 ° C.
Meng in een kom de olijfolie met de kruiden.
Snijd de pompoen, wortelen, courgette, knoflook, bloemkool, aardappelen, ui en rode paprika in stukjes.
Doe alles in een grote ovenschaal en giet er de olie met de kruiden overheen; roer goed en breng op smaak met zout.
Rooster de groenten gedurende 15 minuten; haal de schaal uit de oven en voeg de kikkererwten toe, roer alles samen en zet terug in de oven.
Rooster nog eens 15 minuten, controleer of de groenten en aardappelen gaar zijn; als dit niet het geval is, laat dan nog 5-10 minuten in de oven.

Groenten ovenschotel

Groenten ovenschotel

INHOUD BOX

BEREIDEN

Notities

Komkommer salade met tomaat

Artisjokken met aardappelen

Laat een reactie achter Annuleer reactie

Shopping cart