Gevulde groente soep

Gevulde groente soep

Recipe by DavidCourse: VeganCuisine: ThuiskeukenDifficulty: Makkelijk
Personen

2

porties
Bereidingstijd

5

minutes
Kooktijd

30

minutes
Calorieën

320

kcal

Recept is voor 2 personen.
Dit recept voor 4 personen? Verdubbel de ingrediënten.

Kookmaterialen: Pan met deksel

INHOUD BOX

  • Wortel 1 wortel

  • Courgette 1 courgette

  • Champignons 2 champignons

  • Ui 1 ui

  • Aardappelen 2 aardappelen

  • bouillonBouillon

  • Wat je verder nodig hebt
  • Zout Zout

  • Olijfolie Olijfolie

BEREIDEN

  • Schil de wortelen en de aardappel. Snijd de wortelen in dunne plakjes en de aardappel in kleine blokjes.
  • Maak de champignons schoon en snijd in kleine stukjes.
  • Snijd de ui en was en snijd de courgette in blokjes.
  • Verwarm in een pan olijfolie. Bak de ui 1 minuut op middelhoog vuur.
  • Voeg vervolgens de wortel, courgette en champignons toe. Fruit de groenten enkele minuten op middelhoog vuur circa 5 minuten.
  • Giet de bouillon en de aardappelblokjes erbij. Zorg dat de groenten goed onder de bouillon vallen.
  • Dek de pan af, zet het vuur hoger tot het begint te koken en zet het dan lager. Kook ongeveer 20-25 minuten. Breng eventueel op smaak met zout.

Notities

    We kijken uit naar je ideeën

    Laat een reactie achter

    maaltijdboxgroningen
    Logo
    Herstel Wachtwoord
    Shopping cart