Couscous met kikkererwtenstoof

BEREIDEN

• Bereid de couscous volgens de instructies op de verpakking en zet opzij.
• Verhit de olijfolie in een grote pan en fruit de ui en knoflook tot ze zacht zijn.
• Voeg de paprika’s toe en bak deze 5 minuten mee.
• Voeg de kikkererwten, tomaten, komijnpoeder en paprikapoeder toe en roer goed door
• Voeg de groentebouillon toe en breng aan de kook
• Zet het vuur laag en laat de stoofpot 20 minuten sudderen.
• Breng de stoofpot op smaak met zout en peper.