Burrito’s gevuld met paprika en soja

BEREIDEN

• Bereid de sojabrokken volgens aanwijzing op de verpakking.
• Snijd de ui in ringen en de paprika’s in reepjes. Verwarm in een grote koekenpan een scheutje olijfolie. Voeg de gesneden ui en paprika toe en bak 6-8 minuten op middelhoog vuur.
• Voeg de soja toe aan de pan en breng op smaak met een beetje zout en bak nog 5 minuten met het vuur iets hoger.
• Giet de tomatensaus in de pan en verwarm het geheel nog 5 minuten.
• Verhit de wraps in de pan of in de magnetron en vul ze met het mengsel.