Zoete aardappelhummus

Name: Zoete aardappelhummus
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 150g kikkererwten; 1 zoete aardappel; 2 knoflook teentjes2 el citroensap; 2 el Olijfolie1 tl komijn; Zout; Peper

Bijgerecht, Recepten, Vegan recepten, Voorgerecht

Zoete aardappelhummus

Recipe by DavidCourse: VeganistischCuisine: MediterraanDifficulty: Makkelijk

Personen

porties

Bereidingstijd

minutes

Kooktijd

minutes

Calorieën

280

kcal

Recept is voor 2 personen. Dit recept voor 4 personen? Verdubbel de ingrediënten.

Kookmaterialen: Koekenpan, vergiet

INHOUD BOX

150g kikkererwten
1 zoete aardappel
2 knoflook teentjes
2 el citroensap
Wat je verder nodig hebt
2 el Olijfolie
1 tl komijn
Zout
Peper

BEREIDEN

Kook de stukjes zoete aardappel in een pan met water totdat ze zacht zijn. Giet af en laat afkoelen.
Doe de zoete aardappel, kikkererwten, knoflook, tahin, olijfolie, citroensap, komijn, paprikapoeder en cayennepeper in een keukenmachine of blender. Mix tot een gladde massa.
Breng de hummus op smaak met zout en zwarte peper.
Serveer de zoete aardappelhummus met wat extra olijfolie en eventueel wat verse kruiden zoals koriander of peterselie.

Notities

Serveer met brood, crackers of groentesticks.

Zoete aardappelhummus

Zoete aardappelhummus

INHOUD BOX

BEREIDEN

Notities

Vegan volkoren spaghetti met zelfgemaakte pesto

Linzensalade met zoete aardappel uit de oven

Laat een reactie achter Annuleer reactie

Shopping cart