Zoete aardappelhummus

Zoete aardappelhummus

Bijgerecht, Recepten, Vegan recepten, Voorgerecht

Zoete aardappelhummus

Recipe by David

0.0 from 0 votes

Course: VeganistischCuisine: MediterraanDifficulty: Makkelijk

Personen

2

porties

Bereidingstijd

10

minutes

Kooktijd

10

minutes

Recept is voor 2 personen. Dit recept voor 4 personen? Verdubbel de ingrediënten.

Kookmaterialen: Koekenpan, vergiet

INHOUD BOX

150g kikkererwten
1 zoete aardappel
2 knoflook teentjes
2 el citroensap
Wat je verder nodig hebt
2 el Olijfolie
1 tl komijn
Zout
Peper

BEREIDEN

Kook de stukjes zoete aardappel in een pan met water totdat ze zacht zijn. Giet af en laat afkoelen.
Doe de zoete aardappel, kikkererwten, knoflook, tahin, olijfolie, citroensap, komijn, paprikapoeder en cayennepeper in een keukenmachine of blender. Mix tot een gladde massa.
Breng de hummus op smaak met zout en zwarte peper.
Serveer de zoete aardappelhummus met wat extra olijfolie en eventueel wat verse kruiden zoals koriander of peterselie.

Notities

Serveer met brood, crackers of groentesticks.

Did you make this recipe?

Tag @maaltijdboxgroningen on Instagram and hashtag it with

Join our Facebook Group!

Follow Maaltijdbox groningen on Facebook

Auteur

David

Bekijk Berichten

Recente berichten

Basisrecept Cajun kruidenmix

Basisrecept pastasaus

Basisrecept bechamelsaus

Basisrecept jam

Basisrecept Tandoori Masala kruidenmix

Vorige

Vegan volkoren spaghetti met zelfgemaakte pesto

Volgende

Linzensalade met zoete aardappel uit de oven