Wortel beignets

Name: Wortel beignets
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 grote wortelen (150-180 gram); 3 eetlepels boekweitmeel; 1 groot ei; 1 eetlepel gedroogde peterselie; Olijfolie; Zout; peper

Bijgerecht, Recepten, Vegan recepten

Wortel beignets

Recipe by DavidCourse: VeganCuisine: ThuiskeukenDifficulty: Makkelijk

Personen

porties

Bereidingstijd

minutes

Kooktijd

minutes

Calorieën

180

kcal

Recept is voor 2 personen.
Dit recept voor 4 personen? Verdubbel de ingrediënten.

Kookmaterialen: Koekenpan, kom

INHOUD BOX

2 grote wortelen (150-180 gram)
3 eetlepels boekweitmeel
1 groot ei
1 eetlepel gedroogde peterselie
Wat je verder nodig hebt
Olijfolie
Zout
peper

BEREIDEN

Rasp de wortelen en plaats ze in een grote kom.
Voeg boekweitmeel, zout, peper, gedroogde peterselie en ei toe. Meng alles goed door elkaar; het moet een dikke en klonterige mengsel vormen.
Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur en voeg 2 tl olijfolie toe.
Schep royale eetlepels van het mengsel in de pan en druk ze plat tot beignets.
Bak ze ongeveer 3 minuten aan elke kant. Als ze te snel beginnen te branden, verlaag dan het vuur.

Wortel beignets

Wortel beignets

INHOUD BOX

BEREIDEN

Notities

Gegrilde aubergine

Zoete aardappel uit de oven

Laat een reactie achter Annuleer reactie

Shopping cart