Tortellini met kikkererwten

BEREIDEN

• Kook de tortellini in 10 minuten in ruim water gaar.
  
• Kook het ei, en hak het gekookte ei en de peterselie fijn.
• Snijd de wortel en ui in kleine stukjes en bak in een koekenpan met olie.
• Als de tortellini klaar is, voeg je deze toe aan de wortel en ui.
• Voeg vervolgens de goed uitgelekte kikkererwten toe en meng alles goed door elkaar.
• Serveer met het ei en de gehakte peterselie