Maaltijdbox Groningen ...

Couscous met groenten en linzen

Couscous met groenten en linzen

Recipe by DavidCourse: VeganistischCuisine: MediterraanDifficulty: Gemiddeld
Personen

2

porties
Bereidingstijd

10

minutes
Kooktijd

25

minutes
Calorieën

210

kcal

Recept is voor 2 personen.
Dit recept voor 4 personen? Verdubbel de ingrediënten.

Kookmaterialen: Koekenpan, vergiet

INHOUD BOX

  • couscous 350g couscous

  • Linzen 300g linzen

  • Courgette 1 courgette

  • Tomaat 1 tomaat

  • Ui 1 ui

  • Rode paprika 1 rode paprika

  • Wortel 2 wortels

  • Wat je verder nodig hebt
  • Olijfolie Olijfolie

  • Komijn 1 tl komijn

  • Peterselie Peterselie

  • bouillon Bouillon

  • Zout Zout

BEREIDEN

  • Snijd de courgette, wortelen, paprika, ui en tomaat in blokjes.
  • Bak de groenten samen met 1 tl komijn in 2 eetlepels olie gedurende een paar minuten. Voeg zout en bouillon toe en laat 20 minuten sudderen.
  • Voeg de linzen toe en laat nog een paar minuten koken.
  • Bak de couscous in een pan met 1 eetlepel olie. Voeg bouillon toe, dek af met een deksel en laat het gedurende 5 minuten sudderen.
  • Serveer de groenten en linzen over de couscous en garneer met een beetje peterselie.

Notities

    We kijken uit naar je ideeën

    Laat een reactie achter

    maaltijdboxgroningen
    Logo
    Maaltijdbox Groningen ...
    Shopping cart