Gebakken boerenkool met knoflook

BEREIDEN

• Snijd de knoflookteentjes in plakjes Verwarm de olie in een pan op matig vuur. Voeg de knoflook en chilivlokken toe en bak 2 minuten, tot de knoflook net begint te kleuren.
• Spoel de boerenkool af en verwijder de stengels. Snijd de boerenkool in dunne plakjes.
• Voeg de boerenkool in gedeelten in de pan en voeg extra olie toe. Wanneer alle boerenkool is toegevoegd, dek af en stoom gedurende 5 minuten.
• Verwijder het deksel, breng op smaak met zout en peper en laat nog 3 minuten koken, of totdat het vocht grotendeels is verdampt.