Sinaasappel brood

BEREIDEN

• Schil de sinaasappelen. Verwarm de oven voor op 180 graden.
• Meng de suiker, bloem en bakpoeder in een kom. Mix in een keukenmachine of met blender de sinaasappelen, olie, eieren, yoghurt en zout. Voeg het bloem-mengsel erbij en roer goed.
• Vet een bakvorm in met een beetje olie of boter en bestrooi licht met bloem. Giet het deeg in de vorm.
• Plaats het sinaasappelbrood in het midden van de oven en bak gedurende 50 tot 60, tot hij gaar is.