Wat is bloemkool?

Bloemkool is een veelzijdige koolsoort met een milde smaak en stevige textuur. Het is rijk aan vezels en vitamines, zoals vitamine C en K, en bevat weinig calorieën, waardoor het perfect past in een gezonde levensstijl. Bloemkool is een populaire keuze in diverse keukens en kan zowel rauw als gekookt, geroosterd of gepureerd worden gegeten. Dankzij de neutrale smaak kan bloemkool makkelijk worden gecombineerd met allerlei kruiden en specerijen.

Tips voor het bereiden van bloemkool

Bij het bereiden van bloemkool kun je de groente eerst in roosjes snijden en goed afspoelen. Voor extra smaak kun je bloemkool roosteren, waardoor het een lichte, nootachtige smaak krijgt. Bloemkool is ook ideaal voor het maken van alternatieven voor rijst of aardappelpuree, dankzij de neutrale smaak die goed samengaat met allerlei gerechten.