Ovengeroosterde kikkererwten

BEREIDEN

• Verwarm de oven voor op 200 graden.
• Doe de kikkererwten in een vergiet, spoel ze goed af en laat ze uitlekken. Droog met keukenpapier en leg op een met bakpapier beklede bakplaat en bak 10 minuten.
• Haal de kikkererwten uit de oven, doe ze in een kom, voeg de olijfolie toe en meng voorzichtig totdat het helemaal bedekt is met de olie.
• Zet terug in de oven en bak nog eens 30 minuten. Tijdens het bakken één keer roeren.
• Laat de kikkererwten volledig afkoelen en bak ze een tweede gedurende 15-20 minuten tot ze knapperig zijn. Haal uit de oven, voeg de paprikapoeder en zout toe en meng het geheel.