Knapperig gebakken snijbiet

BEREIDEN

• Snijd de stengels van de snijbieten in reepjes.
• Kook de snijbiet gedurende 5 minuten.
• Haal de snijbieten eerst door de bloem en schud dit zachtjes af, dompel ze dan onder in het ei.
• Verhit voldoende olie in een koekenpan en bak de snijbieten 5 minuten.
• Laat de snijbieten uitlekken op keukenpapier en breng op smaak met zout.