Basisrecept quichedeeg

BEREIDEN

• Doe de bloem, ei, zout, boter en een eetlepel water in een kom en meng goed door elkaar.
• Laat het 30 minuten rusten in de koelkast, verpakt in plasticfolie.
• Rek het uit tot een dikte van 2 mm en plaats het in de vorm. Voeg de quiche vulling toe en bak op 180 graden gedurende 30-40 minuten (afhankelijk van de vulling) of tot de randen goudbruin beginnen te worden.