Basisrecept brood

BEREIDEN

• Meng gist met lauw water.
• Doe de bloem en zout in een kom en voeg het gistwater erbij, roer goed door elkaar met een houten lepel en kneed het geheel gedurende 10 minuten.
• Laat het afgedekt met vershoudfolie ongeveer 30 minuten rijzen.
• Maak de broodvorm van het deeg, leg het brood op de bakplaat en laat het weer rijzen, ongeveer 45 minuten.
• Verwarm de oven voor op 220 graden.
• Snij met een mes een paar snedes in het brooddeeg en bak het brood ongeveer 30 tot 35 minuten.